美食飨宴

果味香甜:和歌山的顶尖甜食

下拉

和歌山受惠于温暖的气候,一年四季都适合种植水果。从冬天的草莓,到夏天的桃子,以及秋天的柿子。走进当地的法式蛋糕店或蛋糕店,尝尝这些使用和歌山最高级的水果所制作出来的蛋糕吧。

クスギン洋菓子店

草莓蛋糕大福(いちごケーキ餅)

和歌山県有田市糸我町西544-2

这道水果甜点使用当地农场产的草莓,在当地很受人们欢迎。它的内馅是用海绵蛋糕和草莓慕斯混制,外面再用糯米制成的薄薄麻糬皮包制而成。你可以花 260 日圆买一个来吃吃看。

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Le Patissier Miki 专卖以和歌山产的水果所制作的甜点及点心。橘子(日文发音:Mikan)费南雪,是橘子制成的一种小的法式蛋糕,味道较淡,口感湿润,类似海绵蛋糕。它有单卖,或者一盒里头有 14 块橘子费南雪,适合随买随吃,或者送礼用。

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在粉河观光特产中心,你可以购买这些由当地小区居民烤制的脆曲奇饼。曲奇饼是用当地种植的八朔柑橘制成,大颗的橘子有着些许的苦味及甜味,可以搭配一杯咖啡、甚至一杯葡萄酒一起享用。

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连续 3 年获得国际风味暨质量评鉴所(iTQi)优秀味觉赏的肯定,这些梅子蜜饯值得尝尝。梅子使用的是获得极高评价的南高梅,包装成袋前经过 6 个月蜂蜜的腌制,吃起来甘甜多汁,甜甜咸咸的。一包有 5 颗梅子,售价 864 日圆。

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羊羹是一种传统的和菓子点心,以甜豆为材料制成,有果冻的口感。这间位于あら川的农产品卖有各式不同种类的羊羹,其中一种是由和歌山当地品牌的桃子果浆所制成,尝起来口感非常精致、香甜,十分美味,这道独特的甜点搭配红茶跟绿茶都十分对味。

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