美食飨宴

当地最佳梅酒

下拉

梅酒是由梅子所制造的,也称作日本李子,常常出现在日本的日常饮食中。虽然翻成英语时一般被翻成李子,但其实严格来说是其中一种杏子。由于和歌山是日本全国梅子产量排名最高的地区,所以这里是一些最赞的梅酒的故乡,以下是一系列精选出来质量顶级的梅酒,其中许多都是由此区的顶级南高梅所酿制。

吉村秀雄商店

纪州完熟南高梅 ねり

和歌山県岩出市畑毛72

这间超过百年历史的传统酿酒厂有充足的时间让它的酿造技术臻于完美。纪州完熟南高梅 ねり,就是该厂杰作的其中之一。它是一款用蜂蜜及当地最高级的梅子所酿制的梅酒,你会对它浓厚的浆质及清淡可口的甜味感到非常惊喜。

更多信息 查看地图
中野 BC

樽仕込み梅酒 百薬

和歌山県海南市藤白758-45

这座著名的酿酒厂出产的樽仕込み梅酒,是由当地有名的南高梅放在酒桶熟成。未经过滤并熟成 3 年后,就会散发出浓郁的蜜香及好喝的梅子风味。这座酒厂有提供观光行程及梅酒工作坊。

更多信息 查看地图

要从众多梅酒当中认出老婆婆梅酒,只要认明它令人印象深刻的商标就不会错了。如同商标上所绘制的古怪老婆婆图样,这个牌子的梅酒遵循代代相传的酿制法。老婆婆梅酒有 19 种不同款的梅酒,都是用本地产的梅子所酿制的。

更多信息 查看地图
石神邑

金箔梅酒 HAMADA(金箔入り梅酒 HAMADA)

和歌山県田辺市上芳養391

金箔梅酒是高档的梅酒,没有掺杂添加物及防腐剂。其中所放入的金箔正符合它的金牌地位:从 2008 到 2010 年,它获得世界食品品质评鉴大赏的最高荣耀。这款梅酒可在石神邑购买。

更多信息 查看地图

白龙梅本舗卖许多梅制的产品,包括果酱及果汁,而且用的是南高梅。在这些产品当中,和 ZIPANG 是一款清淡、甜度适中的酒,它是用和歌山本地产的梅子,腌渍在邻近兵库县产的辛口清酒中酿造而成。它适合冰镇饮用,或加冰块。

更多信息 查看地图